Какие ингредиенты используются в корейской кухне для приготовления острых супов?

Некоторые ингредиенты, которые используются в корейской кухне для приготовления острых супов:

• Кимчи (ферментированная капуста). www.ecosever.ru Даёт остроту и кислинку. dzen.ru
• Тофу. dzen.ru www.ecosever.ru В веганском варианте супа используется твёрдый тофу. dzen.ru
• Лук (зелёный и репчатый). dzen.ru irkutskmedia.ru
• Чеснок. dzen.ru irkutskmedia.ru
• Соевый соус. dzen.ru irkutskmedia.ru
• Кунжутное масло. dzen.ru irkutskmedia.ru
• Паста из острого перца (гочуджан). dzen.ru
• Хлопья чили (гочугару). dzen.ru
• Красный молотый перец. irkutskmedia.ru
• Корень имбиря. irkutskmedia.ru

В зависимости от рецепта в супы могут добавляться мясо, морепродукты, грибы, яйца, кабачки и другие ингредиенты. www.ecosever.ru irkutskmedia.ru