Один из вариантов грузинского салата со свёклой и грецкими орехами (пхали по-грузински): 25

Ингредиенты: 2

• свёкла варёная — 500 г; 25
• грецкие орехи — 1 стакан (250 мл); 25
• кинза — 1 небольшой пучок (можно заменить на петрушку); 25
• хмели-сунели — 1 столовая ложка; 25
• чеснок — пару зубчиков; 25
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу. 25

В некоторых рецептах также используют репчатый лук, но его можно добавлять по желанию. 2

Для приготовления свёклу отваривают или запекают в духовке, орехи слегка обжаривают, зелень мелко рубят. 25 Затем все ингредиенты складывают в подходящую посуду и взбивают блендером до однородной массы. 25