Какие ингредиенты используются для приготовления утки по-пекински?

Некоторые ингредиенты, которые используются для приготовления утки по-пекински:

• утиная тушка (вес примерно 2 кг); 3
• жидкий мёд — 4 ст. л.; 3
• кунжутное масло — 1 ст. л.; 3
• соевый соус — 2 ст. л.; 3
• соль — по вкусу; 3
• молотые специи (корица, гвоздика, фенхель, бадьян, чёрный перец) — по вкусу. 3

Также для подачи блюда могут использоваться огурцы, зелёный лук, пекинская капуста. 3

Ещё один вариант ингредиентов для утки по-пекински — лимон, белое сухое вино (рисовое или сухой херес), горячая вода, пшеничная мука, кунжутное масло, соус хойсин, огурец и зелёный лук. 1