Какие ингредиенты используются для приготовления классического соуса карри?

В классический соус карри часто входят традиционные индийские специи. dzen.ru Один из вариантов рецепта включает следующие ингредиенты: dzen.ru

• Репчатый лук — 10 головок. dzen.ru
• Чеснок — 12 зубчиков. dzen.ru
• Морковь — 1 штука. dzen.ru
• Болгарский перец — 1 штука. dzen.ru
• Помидоры — 2 стакана в нарезанном виде. dzen.ru
• Тмин — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Семена кориандра — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Корица — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Семена пажитника — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Куркума — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Стручки кардамона — 2 штуки. dzen.ru
• Паприка — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Орех мускатный — ¼ чайной ложки. dzen.ru
• Лист лавровый — 1 штука. dzen.ru
• Имбирь — 1 ст. ложка. dzen.ru
• Растительное масло — 12 стаканов. dzen.ru
• Масло сливочное топлёное — 4 стакана. dzen.ru
• Чёрный перец и соль — по вкусу. dzen.ru

В соус карри также иногда добавляют горчицу, морковь и другие ингредиенты. povar.ru