Какие ингредиенты используются для приготовления карпаччо?

Для приготовления карпаччо обычно используют следующие ингредиенты:

• Сырое мясо. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru Чаще всего — говяжья вырезка. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru
• Сыр. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru Например, пармезан. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru
• Зелень. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru В классическом варианте — руккола. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru
• Оливки. openkitchen.eda.yandex
• Каперсы. openkitchen.eda.yandex
• Лимон. openkitchen.eda.yandex Из него выжимают сок. openkitchen.eda.yandex
• Оливковое масло. openkitchen.eda.yandex volshebnaya-eda.ru
• Бальзамический соус. openkitchen.eda.yandex
• Соль и перец. openkitchen.eda.yandex

В зависимости от рецепта могут добавляться и другие ингредиенты, например, дроблёные орешки, вяленые томаты. volshebnaya-eda.ru

Карпаччо — традиционное итальянское блюдо, но его готовят и из других продуктов, например, из лосося, тунца, шампиньонов и свёклы. dzen.ru