Какие ингредиенты для супа том-ям можно заменить?

Некоторые ингредиенты для супа «Том Ям», которые можно заменить:

• Корень галангала — корень имбиря. www.edimdoma.ru nashaplaneta.net Для придания нужного оттенка вкуса можно добавить щепотку молотой куркумы. promo.chibbis.ru
• Листья каффир-лайма — цедра лайма или листья лимона. www.edimdoma.ru pikabu.ru Самый сложный ингредиент для замены, но суп всё равно получится ароматным, если использовать свежую цедру лайма или даже листья чёрной смородины. promo.chibbis.ru
• Лемонграсс — смесь цедры лайма и свежего имбиря. promo.chibbis.ru
• Лук-шалот — обычный репчатый лук. www.edimdoma.ru pikabu.ru
• Мякоть тамаринда — смесь мякоти лимона и сахара в пропорции 2:1. www.edimdoma.ru
• Шиитаки — вешенки или шампиньоны. www.edimdoma.ru
• Рыбный соус — соевый, в который можно добавить немного анчоусной пасты или пару капель сока из консервированных анчоусов. promo.chibbis.ru
• Тайский чили — обычный чили. www.edimdoma.ru

Кокосовое молоко можно заменить кокосовыми сливками или обычными сливками, а также использовать растительные аналоги — овсяное, рисовое, миндальное. food.ru

Важно помнить, что замена некоторых ингредиентов может сказаться на вкусе блюда. nashaplaneta.net