Вопросы к Поиску с Алисой
Чтобы тонкая пицца получилась хрустящей, в тесто для неё можно добавить, например, соду. www.iamcook.ru
Также для хрустящего теста используют сливочное масло или маргарин комнатной температуры, которые добавляют в муку вместе с содой и солью и растирают в крошку. www.iamcook.ru
Ещё один рецепт тонкой и хрустящей пиццы предполагает использование разрыхлителя теста вместо дрожжей. grandkulinar.ru В таком случае тесто не будет сильно подниматься. grandkulinar.ru
Чтобы корж пиццы получился совсем хрустящим, можно подержать его в духовке чуть дольше. www.iamcook.ru