Какие ингредиенты делают паровые котлеты более сочными и ароматными?

Для того чтобы паровые котлеты получились более сочными и ароматными, можно добавить в фарш следующие ингредиенты:

• Овощи. food.ru Кабачок, шпинат, тыкву, картофель, морковь, свёклу, лук. food.ru Их можно прокрутить в мясорубке вместе с мясом, в блендере до пюреобразного состояния или натереть на тёрке. food.ru
• Крупу. food.ru Чтобы котлеты хорошо держали форму, в фарш можно добавить тёртый сырой или варёный картофель, отжатую белую булку, манку, варёный рис, рисовую или кукурузную муку. food.ru
• Сливочное масло. lafoy.ru Например, в говяжьи котлеты с морковью для сочности можно добавить 50 г сливочного масла. lafoy.ru
• Сметану. volshebnaya-eda.ru Для сочности в фарш можно положить ложку густой сметаны. volshebnaya-eda.ru
• Специи. food.ru volshebnaya-eda.ru По вкусу можно добавить соль, приправы и специи. food.ru

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.