Какие ингредиенты делают окрошку особенно освежающей?

Несколько ингредиентов, которые делают окрошку особенно освежающей:

• Огурцы. aif.ru Это самый освежающий летний продукт, в нём много воды, витаминов и антиоксидантов. aif.ru Для окрошки подойдут небольшие, хрустящие огурцы с мелкими семечками. aif.ru
• Зелёный лук. aif.ru Нужно использовать свежий лук, лучше всего — с грядки. aif.ru Часть лука можно слегка размять, чтобы он дал сок. aif.ru
• Зелень. aif.ru В окрошке обязательно должен быть укроп, часто добавляют петрушку, кинзу. aif.ru Можно положить пару листиков мяты, черемшу, шпинат или даже щавель. aif.ru
• Острая заправка. aif.ru Квас растирают вместе с желтками, горчицей, добавляют хрен. aif.ru
• Холодные ингредиенты. aif.ru Чтобы сделать окрошку наиболее холодной, перед подачей нужно остудить в холодильнике как нарезанную начинку, так и заправку. aif.ru

Также освежающей может быть окрошка с лимонным соком, она отличается лёгкой кислинкой. menunedeli.ru