Какие хитрости существуют для приготовления творожных начинок?

Несколько хитростей для приготовления творожных начинок:

• Сделать начинку более густой. 1 Для этого нужно дать творогу стечь. 1 Для этого нужно застелить дуршлаг чистой тканью, накрыть им ёмкость и поставить в холодильник. 1 Затем поместить творог в дуршлаг. 1 Через несколько часов сыворотка стечёт, и творог станет более густым. 1
• Загустить творог с помощью порошка для приготовления заварного крема или крахмала. 1 Для этого нужно добавить 1 ложку сухого заварного крема на 250 г творога. 1
• Добавить в творог немного алкоголя, молока или сливок, яйца или яичные желтки. 1 Это также сделает начинку более густой. 1
• Использовать все ингредиенты комнатной температуры. 2 Так творожная начинка не расслоится. 2
• Протереть творог через сито. 25 Это поможет добиться более гладкой и нежной фактуры начинки. 5