Чтобы сделать сливочно-чесночный соус менее калорийным, можно использовать следующие хитрости:

• Заменить жирные сливки нежирным молоком. 3
• Использовать для загущения соуса смесь муки и сливочного масла (ру). 3
• Заменить часть сливок белым вином или куриным бульоном. 3
• Использовать вместо сметаны натуральный йогурт жирностью 3–10%. 1
• Вместо свежего укропа использовать сушёный, немного зелёного лука или мелко натёртый свежий огурец. 1

Если есть какие-либо диетические ограничения, рекомендуется проконсультироваться с врачом или дипломированным диетологом. 3