Какие хитрости помогут сделать пиццу на кефирном тесте более хрустящей?

Чтобы сделать пиццу на кефирном тесте более хрустящей, можно использовать следующую хитрость: перед размещением теста на противень посыпать его кукурузной мукой или сухарями для панировки. 2 Это добавит дополнительную хрустящую текстуру основе пиццы. 2

Также для хрустящей корочки можно выпекать пиццу при высокой температуре (230–250 градусов). 5 Ещё один вариант: смазать раскатанное тесто оливковым маслом, прогреть его в духовке без начинки 5 минут при температуре 220 градусов, затем положить начинку и выпекать ещё 20 минут. 5