Какие хитрости помогут сделать фисташковый бисквит более воздушным?

Несколько хитростей, которые помогут сделать фисташковый бисквит более воздушным:

• Использовать яйца и молоко комнатной температуры. dzen.ru avtourst.info Перед началом приготовления продукты лучше достать заранее. avtourst.info
• Просеивать муку. avtourst.info nyam-nyam.online Это уменьшает образование комков в тесте и делает его более рыхлым. avtourst.info nyam-nyam.online
• Взбивать белки на средней скорости. avtourst.info m.ok.ru В конце приготовления интенсивность движений можно усилить, чтобы добиться равномерного насыщения кислородом и однородной консистенции. avtourst.info
• Вводить муку и молочную смесь аккуратными движениями. gdetort.ru Важно перемешивать ингредиенты снизу вверх, стараясь не осадить взбитую массу. dzen.ru
• Дать бисквиту отдохнуть в холодильнике. dzen.ru avtourst.info За это время влага в бисквите равномерно перераспределится, и он станет более пышным и воздушным. dzen.ru