Какие хитрости помогут сделать домашний торт Чародейка еще вкуснее?

Несколько хитростей, которые могут помочь сделать домашний торт «Чародейка» вкуснее:

• Использовать качественные ингредиенты. 1000.menu Для бисквита лучше брать муку высшего сорта, а яйца — крупные отборные. 1000.menu
• Добавлять сахар постепенно. pirogeevo.ru Если добавить его сразу, он осядет на дно и не сможет хорошо раствориться в яичной смеси. pirogeevo.ru
• Пропитывать коржи. pirogeevo.ru Перед сборкой торта бисквитные коржи можно пропитать, например, смесью из сахара и горячей воды. pirogeevo.ru
• Охлаждать бисквит. lifehacker.ru Готовый бисквит нужно полностью остудить, плотно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник хотя бы на 6–8 часов. lifehacker.ru
• Не взбивать массу добела и до плотности. 1000.menu При таком способе белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто. 1000.menu
• Использовать кастрюлю с двойным дном. 1000.menu Заварной крем быстро густеет, поэтому его нужно постоянно мешать венчиком. 1000.menu
• Украшать торт. 1000.menu Можно украсить «Чародейку» свежими ягодами и фруктами. 1000.menu