Какие хитрости помогут избежать прилипания яичницы к сковороде?

Несколько хитростей, которые помогут избежать прилипания яичницы к сковороде:

• Использовать сковороду с антипригарным покрытием. otvet.mail.ru Это позволит яичнице скользить по поверхности сковороды и предотвратит её приставание. otvet.mail.ru
• Нагреть сковороду до нужной температуры перед добавлением яиц. otvet.mail.ru Не стоит добавлять яйца в холодную сковороду, так как они могут пристать к поверхности. otvet.mail.ru Для проверки готовности сковороды можно коснуться её края мокрой кистью: если капля воды мгновенно испаряется, сковорода достаточно горячая. otvet.mail.ru
• Добавить в сковороду небольшое количество масла или сливочного масла, прежде чем добавлять яйца. otvet.mail.ru Это поможет предотвратить приставание яичницы к сковородке. otvet.mail.ru
• Выложить яйца на холодную сковородку и готовить на минимальном огне. sport24.ru Чем больше огонь и сильнее нагрета сковорода, тем больше пригорит и прилипнет яичница. sport24.ru
• Если яйца всё же начали прилипать к поверхности, попробовать аккуратно поддеть их лопаткой и добавить ещё немного масла вокруг краёв. otvet.mail.ru

Также можно жарить яичницу на пергаментной бумаге, чтобы не мыть сковородку. www.belnovosti.by