Какие хитрости помогают скорректировать вкус пересоленного блюда?

Несколько хитростей, которые помогут скорректировать вкус пересоленного блюда:

• Добавить воды. life.ru www.baby.ru Делать это нужно постепенно, пробуя блюдо на вкус. www.baby.ru
• Положить картофель. life.ru Крахмалистые овощи активно поглощают соль. life.ru Очистите одну-две картофелины и положите в пересоленное блюдо, после этого готовьте ещё 20 минут. life.ru
• Промыть под водой. life.ru Пересоленные овощи, крупы, макароны можно промыть под проточной водой. life.ru Также можно повторно залить водой, довести до кипения и дать постоять пару минут. life.ru
• Добавить кислоту. life.ru www.baby.ru Лимонный сок, винный уксус или другие кислые продукты помогут замаскировать соль. life.ru
• Добавить сливки или сливочное масло. life.ru Это сделает вкус блюда более мягким. life.ru
• Добавить сладкое. life.ru Мёд, немного сахара и морковь помогут убрать лишнюю соль в соусах или супе. life.ru
• Переработать пересоленные продукты. life.ru Например, из пересоленного мяса или рыбы можно приготовить начинку для пирога, добавив дополнительные ингредиенты (овощи, крупы). life.ru
• Добавить постный гарнир. www.techinsider.ru Это может быть картофельное пюре, рис, а также тушёные без приправ и специй овощи. www.techinsider.ru

Выбор хитрости зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.