Какие хитрости помогают предотвратить пригорание пирогов в газовой духовке?

Несколько хитростей, которые помогут предотвратить пригорание пирогов в газовой духовке:

• Соблюдать точный температурный режим. www.pravda.ru Стоит выбирать только проверенные рецепты, где указана оптимальная температура. www.pravda.ru Не стоит самовольно увеличивать нагрев, чтобы ускорить процесс: выпечка может получиться сырой внутри, но пригореть снаружи. www.pravda.ru
• Использовать соль для равномерного прогрева. www.pravda.ru Обычная крупная соль поможет избежать подгорания. www.pravda.ru Её нужно насыпать в небольшую ёмкость и поставить на дно духовки — это позволит теплу распределяться более равномерно. www.pravda.ru
• Применить чай для идеальной румяности. www.pravda.ru Чтобы получить красивую, золотистую корочку на пирожках и булочках, нужно обработать их перед выпеканием смесью заваренного чёрного чая и сахара. www.pravda.ru Это придаст изделиям не только привлекательный вид, но и лёгкий аромат. www.pravda.ru
• Поставить на нижний уровень духовки ёмкость с водой. dzen.ru Этот способ также помогает, если в духовке слишком сухо, и выпечка моментально пересыхает. dzen.ru
• Накрыть форму сверху фольгой. dzen.ru Ещё лучше обернуть фольгой бока всей формы снаружи. dzen.ru

Выбор хитрости зависит от личных предпочтений и ситуации.