Какие хитрости можно использовать для снижения расходов при покупках в кафетериях?

Несколько хитростей, которые могут помочь снизить расходы при покупках в кафетериях:

• Сравнение цен и работа с несколькими поставщиками. restik.com Переговоры о более выгодных условиях могут снизить стоимость закупок. restik.com
• Покупка сезонных продуктов. restik.com Такой подход может сократить расходы на закупку на 10–15% за счёт более низкой стоимости. restik.com
• Контроль запасов. restik.com Внедрение системы учёта остатков и планирование закупок может минимизировать порчу продуктов. restik.com
• Фокус на популярные позиции. restik.com Анализ данных о продажах помогает выявить наиболее прибыльные блюда и сократить ассортимент мало востребованных позиций. restik.com
• Упрощение рецептур. restik.com Использование унифицированных ингредиентов для различных блюд может снизить объём закупок и сократить переменные издержки кафе. restik.com
• Использование карт лояльности, акций и кешбэка. journal.sovcombank.ru По карте многие товары могут стоить дешевле, чем без неё. journal.sovcombank.ru
• Использование доставки. journal.sovcombank.ru У многих крупных сетевых магазинов есть свои мобильные приложения с доставкой, где можно заказать продукты без наценки. journal.sovcombank.ru
• Разнообразие рациона. journal.sovcombank.ru Можно заменить дорогие сорта мяса и рыбы более дешёвыми, например, вместо говядины — свинина, а вместо индейки — курица. journal.sovcombank.ru