Несколько хитростей, которые могут помочь получить хрустящую корочку в кабачковых вафлях:
- Подавать вафли сразу после приготовления. 14 Если дать блюду постоять несколько часов, хрустящая корочка пропадёт. 1
- Использовать более мощную вафельницу. 1 В таких приборах вафли пекутся быстрее. 5
- Добавить крахмал. 1 Некоторые считают, что этот ингредиент делает вафли более хрустящими. 1
- Периодически смазывать поверхность нагревательных пластин растительным маслом. 5
- Подсушивать вафли. 5 Если не удалось съесть их сразу, можно подсушить в духовке или тостере, чтобы восстановить хрустящую корочку. 5