Несколько хитростей, которые могут помочь избежать прилипания запечённых роллов к коврику:

• Использовать коврик из силикона. 25 Такие коврики обладают антипригарной поверхностью. 2
• Прокладывать между ковриком и рисом пергаментную бумагу. 3
• Добавлять в рис немного соевого соуса. 3 Тогда рис будет лучше липнуть к самому себе. 3
• Использовать силиконизированный пергамент. 2
• Запекать роллы на фольге. 2

Также рекомендуется готовить запечённые роллы на специальном противне для роллов. 5