Какие хитрости используются для придания густоты супу харчо?

Несколько хитростей, которые помогут придать густоту супу харчо:

• Добавить больше риса. 2 Увеличение количества риса сделает суп более густым и насыщенным. 2 При этом нужно учитывать, что в конечном итоге рис разбухнет более чем в три раза по объёму. 4
• Использовать картофель. 2 Этот ингредиент придаст супу дополнительную густоту и сытность. 2
• Добавить загустители. 2 Можно использовать немного муки или крахмала, разведённого в холодной воде. 2

Перед подачей супу рекомендуется дать настояться под крышкой около 10 минут. 2