Какие грузинские приправы и специи традиционно используют для приготовления чашушули?

Для приготовления чашушули традиционно используют следующие грузинские приправы и специи:

• хмели-сунели. restoran-mimi.ru volshebnaya-eda.ru Наиболее популярная приправа, в составе которой находятся разнообразные пряности. restoran-mimi.ru
• молотый кориандр. restoran-mimi.ru volshebnaya-eda.ru Он хорошо сочетается с мясом и томатным соусом. volshebnaya-eda.ru
• уцхо-сунели. restoran-mimi.ru volshebnaya-eda.ru

Также в блюдо добавляют красный сухой или свежий перец, остроту которого можно регулировать по вкусу. restoran-mimi.ru volshebnaya-eda.ru

Кроме того, чашушули обязательно сдабривают измельчённым чесноком и зеленью. volshebnaya-eda.ru Как правило, кинзу, петрушку и укроп добавляют незадолго до готовности и просто упаривают под крышкой. volshebnaya-eda.ru