Для постной пиццы можно использовать разные виды грибов. 25 Чаще всего применяют шампиньоны. 12
Также подойдут вешенки или лесные грибы: опёнки, подберёзовики, лисички, маслята. 2
Важно предварительно прожарить грибы до полного испарения сока, иначе в тесте они не достигнут необходимой консистенции. 2