Некоторые греческие блюда, которые особенно популярны в летнее время года:

• Греческий салат (хориатики). 4 Его готовят из свежих помидоров, огурцов, лука, оливок и сыра фета. 14
• Фава (лущеный горох). 1 Блюдо популярно на острове Санторини. 1
• Креветки с жареным сыром (креветки-саганаки). 1 Пряные и сочные креветки готовят в томатном соусе с кусочками сыра феты и острым перцем. 1
• Голубцы в виноградных листьях (долмадакья). 1 Мяту, укроп и репчатый лук слегка обжаривают, смешивают с рисом и обёртывают виноградными листьями. 1
• Овощные котлеты. 1 Их делают из кабачков, баклажанов и помидоров, обжаривают в оливковом масле. 1
• Жареные кабачки. 14 Кабачки нарезают кружочками или палочками, обваливают в муке или в кляре и обжаривают в горячем оливковом масле до золотистого цвета. 1
• Зелёная фасоль в томатном соусе (фасолакия). 4 Блюдо готовят как со свежей зелёной фасолью, так и со свежими помидорами. 4