Какие гарниры лучше всего сочетаются с различными видами печени?

Выбор гарнира зависит от вида печени и способа её приготовления. {9-host}

Для говяжьей печени подходят, например, такие варианты гарниров: www.edimdoma.ru

• Картофельное пюре. www.edimdoma.ru Нежное пюре прекрасно дополняет вкус жареной печени. www.edimdoma.ru
• Гречневая каша. www.edimdoma.ru Полезный и питательный гарнир, который хорошо сочетается с мясными блюдами, в том числе и с печенью. www.edimdoma.ru
• Макароны или паста. www.edimdoma.ru Простой и быстрый гарнир, можно подать печень с макаронами, заправленными сливочным маслом или томатным соусом. www.edimdoma.ru
• Овощные салаты. www.edimdoma.ru Лёгкие овощные салаты из свежих овощей (огурцы, помидоры, капуста) или винегрет отлично разбавят вкус печени и добавят свежести. www.edimdoma.ru
• Тушёные овощи. www.edimdoma.ru Тушёная капуста, морковь, лук или кабачки — хороший вариант гарнира, особенно если печень приготовлена в сметане. www.edimdoma.ru
• Солёные огурцы, маринованные грибы. www.edimdoma.ru Соленья и маринады добавят пикантности и остроты к блюду. www.edimdoma.ru

Для куриной печени подходят, например, такие гарниры: www.gastronom.ru

• Картофель в любом виде, но особенно пюре — воздушное, с большим количеством сливок или сливочного масла. www.gastronom.ru vk.com
• Рис. www.gastronom.ru Особенно вкусно будет, если приготовить его на манер ризотто. www.gastronom.ru
• Овощи. www.gastronom.ru К ним можно добавлять болгарский перец, томаты и морковь. www.gastronom.ru Овощи лучше слегка припустить на сковородке, оставив им хруст и цвет для контраста с маслянистой печенью. www.gastronom.ru

Для свиной печени подходят, например, такие варианты гарниров: forma.net.by

• Свежая зелень. forma.net.by Украшение печени веточкой петрушки, укропа или базилика добавит свежести и лёгкой горчинки. forma.net.by
• Карамелизированный лук. forma.net.by Нежно сладкий и ароматный лук станет прекрасной парой для печени свиной. forma.net.by
• Жаренные грибы. forma.net.by Грибы прекрасно сочетаются с печенью свиной и добавляют ей дополнительную сладость и аромат. forma.net.by
• Сливочный соус. forma.net.by Нежное и богатое сочетание сливочного соуса с печенью свиной создаст идеальный баланс между кислинкой и сладостью. forma.net.by
• Фруктовые соусы. forma.net.by Подача печени свиной с фруктовыми соусами, такими как апельсиновый или грушевый, добавит новые вкусовые оттенки и усилит сладость блюда. forma.net.by