Какие факторы влияют на подрумянивание выпечки в мультиварке?

Несколько факторов, которые влияют на подрумянивание выпечки в мультиварке:

• Неправильное открытие крышки. dzen.ru В любой модели мультиварки не допускается открытие крышки до завершения процесса приготовления. dzen.ru В противном случае температура быстро упадёт, а выпечка не слишком хорошо пропечётся. dzen.ru
• Прилегание продуктов к дну чаши. www.topmultivarok.ru Если тесто лежит на дне мультиварки, то вышележащие слои получают меньше тепловой энергии, чем нижний. www.topmultivarok.ru Чтобы избежать этого, можно приподнять продукты, чтобы под ними был слой воздуха. www.topmultivarok.ru
• Выбор программы. recepty-multivarka.com Например, если вместо «Выпечки» выбрать режим «Поджаривание», то температура будет выше нормы, и блюда начнут подгорать. recepty-multivarka.com
• Испорченное покрытие чаши. recepty-multivarka.com Если чаша мультиварки износилась и поцарапана, её нужно заменить новой. recepty-multivarka.com
• Слишком большой объём теста. recepty-multivarka.com В мультиварке выпечка готовится снизу, поэтому может начать подгорать снизу, но оставаться сырой сверху. recepty-multivarka.com

Чтобы низ выпечки был румяным и лучше пропекался, можно застелить дно мультиварки пергаментом и смазать его небольшим количеством масла. dzen.ru