Какие есть варианты замены сметаны в огуречном соусе?

Несколько вариантов замены сметаны в огуречном соусе:

• Натуральный йогурт. edadel.ru 1000.menu Сметану можно заменить равным количеством йогурта без добавок. www.thespruceeats.com 1000.menu
• Нежирный майонез. vilkin.pro По желанию можно использовать майонез с любым привкусом: чесночным, горчичным и т. д.. vilkin.pro
• Пахта или кислое молоко. www.thespruceeats.com Они не такие густые, как сметана, но добавление небольшого количества размягчённого сливочного масла может улучшить текстуру. www.thespruceeats.com
• Творог и сливочный сыр. www.thespruceeats.com Для достижения аналогичной консистенции творог и сливочный сыр нужно смешать с небольшим количеством жидкости. www.thespruceeats.com Например, 1 стакан творога можно смешать с 1/4 стакана йогурта или пахты. www.thespruceeats.com
• Сгущённое молоко. www.thespruceeats.com Для приготовления соусов нужно смешать 1 стакан несладкого сгущённого молока с 1 столовой ложкой уксуса или лимонного сока и дать смеси постоять 5 минут, чтобы она загустела. www.thespruceeats.com

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции соуса.