Несколько способов сделать домашний крем для медового торта менее сладким:

• Использовать сметану. 14 Она нейтрализует сладость и добавит торту лёгкую приятную кислую нотку. 4
• Заменить сахар сахарной пудрой или мёдом. 4 Более сочным крем получится, если использовать эти ингредиенты вместо сахара. 4
• Добавить загуститель для сливок. 1 Его можно добавить в сметану вместе с сахаром. 1
• Уменьшить количество сахара в коржах. 2 Например, на 420 грамм муки взять 100 грамм мёда и 130 грамм сахара, а на 900 грамм крема — всего 100 грамм сахара. 2

Выбор способа зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата торта.