Какие есть способы пропитки шоколадного бисквита для торта?

Несколько способов пропитки шоколадного бисквита для торта:

• Молочная пропитка. www.nur.kz Для неё нужно смешать сахар и молоко в пропорции 1:2 (на 50 г мелкокристаллического сахара — 100 мл молока). www.nur.kz Перелить молоко в толстостенный сотейник, всыпать сахар, смешать ингредиенты и довести до кипения, помешивая. www.nur.kz Когда сахар полностью растворится, выключить нагрев и остудить. www.nur.kz Охлаждённую пропитку равномерно распределить кулинарной кистью, чтобы не переувлажнить бисквит. www.nur.kz
• Кофейная пропитка. www.nur.kz Для неё понадобятся 100 г воды или молока, 40 г сахара и 5 г растворимого кофе. m.ok.ru Соединить в сотейнике сахар с молоком или водой, варить до полного растворения сахара. m.ok.ru Добавить кофе и перемешать. m.ok.ru
• Коньячная пропитка. m.ok.ru Понадобятся 100 г воды, 60 г сахара и 30 г коньяка. m.ok.ru Смешать в сотейнике сахар и воду, на огне довести до полного растворения сахара. m.ok.ru Добавить коньяк и кипятить 3 минуты. m.ok.ru
• Вишнёвая пропитка. m.ok.ru Понадобятся 150 г замороженной вишни, 50 г сахара и 30 г воды. m.ok.ru Соединить все ингредиенты в сотейнике и поставить на плиту. m.ok.ru Довести массу до кипения. m.ok.ru Дать остыть прямо в сотейнике, после процедить через сито. m.ok.ru По желанию можно добавить в пропитку коньяк, после чего ещё раз довести до кипения. m.ok.ru

Выбор пропитки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса торта.