Какие есть способы приготовления тушёной капусты с картошкой?
Несколько способов приготовления тушёной капусты с картошкой:
Классический рецепт. 1 Понадобятся: 500 г капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, специи. 1Приготовление: мелко нашинковать капусту, добавить к ней тёртую морковь и размять руками. 1 Лук нарезать полукольцами, а картофель — произвольными кусочками среднего размера. 1 Обжарить лук до прозрачности, добавить капусту с морковью, влить 50 мл воды и перемешать с томатной пастой. 1 Тушить под крышкой 5 минут, а потом добавить картофель и ещё 100 мл воды. 1 Продолжать тушить до готовности картошки. 1
Тушёная капуста с картошкой и мясом. 1 Понадобятся: 300 г капусты, 400 г картофеля, 300 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 ст. л. томатной пасты, чеснок, специи. 1Приготовление: мелко нарезать лук с морковью и слегка обжарить. 1 Туда же добавить кусочки мяса и протушить до полуготовности. 1 Сверху выложить нашинкованную капусту и тонкие ломтики картофеля, залить стаканом воды, приправить и оставить под крышкой на 20 минут. 1 Добавить томатную пасту и рубленый чеснок, перемешать и протушить ещё через 10 минут. 1 Потом снять с огня, добавить мелко рубленные помидоры и оставить капусту под крышкой ещё на столько же. 1
Тушёная капуста с картошкой и курицей. 1 Понадобятся: 800 г капусты, 500 г картошки, 2 куриных окорока, 1 морковь, 1 луковица, специи, зелень, 1 ст. л. томатной пасты. 1Приготовление: нарезать курицу порционными кусками и обжарить до золотистости. 1 Переложить её в казан, туда же добавить специи, измельчённый лук и тёртую морковь, и обжарить ещё 5 минут. 1 Нарезать картошку кубиками, выложить к курице, и оставить ещё на 5 минут. 1 Потом добавить капусту, развести водой томатную пасту, и залить всё вместе. 1 Тушить на слабом огне под крышкой полчаса, и посыпать зеленью. 1
Также тушёную капусту с картошкой можно приготовить в кастрюле. 4 Для этого в кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло, отправить морковку с луком обжариваться. 4 Готовить на сильном огне, помешивая, около 5 минут. 4 Добавить в кастрюлю картошку, влить примерно 50–70 мл тёплой воды и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне 5 минут. 4 Отправить к картофелю капусту, томатный соус, мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу. 4 Всё перемешать, влить ещё около 100 мл тёплой воды и тушить под крышкой до готовности всех ингредиентов (от 15 до 25 минут). 4
