Несколько способов приготовить картошку в мундире в духовке:

1. Запечённая картошка в мундире в фольге. 1 Понадобятся: 10 картофелин, 3 ст. л. оливкового масла, розмарин. 1 Тщательно вымойте, обсушите и смажьте картофель оливковым маслом. 1 Заверните каждую картофелину в отдельный кусок фольги с несколькими листиками розмарина. 1 Запекайте картошку 45–60 минут в духовке при 200 градусах. 1
2. Картошка в мундире с беконом. 1 Понадобятся: 6 картофелин, 100 г бекона, 2 ст. л. растительного масла. 1 Вымойте картошку, натрите каждую картофелину маслом и сделайте глубокие параллельные надрезы. 1 Вложите туда тонкие слайсы бекона и заверните каждую картофелину в фольгу. 1 Запекайте 60–80 минут в духовке при 180–200 градусах. 1
3. Мятая молодая картошка из духовки. 3 Аккуратно толкушкой, не сильно приминая картофель, сделайте из него небольшие оладушки. 3 Чеснок измельчите ножом или через пресс и смешайте с растопленным сливочным маслом. 3 Сыр натрите на тёрке. 3 Кисточкой смажьте каждую картошку сливочным маслом с чесноком. 3 Посолите и поперчите по вкусу. 3 Запекайте в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут. 3 Достаньте противень из духовки и посыпьте картошку натёртым сыром, верните в духовку ещё на 5 минут. 3 Готовую картошку щедро посыпьте измельчённым укропом и зелёным луком. 3
4. Картошка в мундире с чесноком и травами. 5 В форму для запекания или на небольшой противень выложите картофель. 5 Сверху полейте его оливковым маслом. 5 Поставьте картофель в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут. 5 Если у картофеля плотная корочка, лучше накрыть форму фольгой, так он быстрее пропечётся внутри. 5 Через 20 минут выньте картофель и проколите каждый клубень зубочисткой. 5 Верхняя часть должна быть мягкой, а серединка оставаться упругой. 5 Переверните клубни, с помощью кисточки смажьте клубни оливковым маслом со дна формы. 5 Сверху посыпьте картошку морской солью и сушёными травами. 5 Разложите вокруг картошки чеснок и лавровые листья. 5 Верните картофель в духовку и запекайте ещё около 20–25 минут до готовности. 5 Если картошка пропекается плохо, накройте форму фольгой. 5 Готовую картошку переложите на тарелку, полейте оставшимся в форме оливковым маслом с травами и чесноком и подавайте к столу горячей. 5