Какие есть способы приготовления ачмы без использования духовки?

Один из способов приготовления ачмы без использования духовки — на сковороде. rutxt.ru www.gastronom.ru

Например, можно приготовить ленивую ачму из лаваша с творогом и сыром на сковороде: rutxt.ru

• Ингредиенты: rutxt.ru
• лаваш тонкий — 100–120 г; rutxt.ru
• яйцо куриное — 1 шт.; rutxt.ru
• творог любой жирности — 50 г; rutxt.ru
• сыр твёрдый — 70 г; rutxt.ru
• молоко — 110 мл; rutxt.ru
• сметана любой жирности — 60 г; rutxt.ru
• хмели-сунели — 1 ч. л.; rutxt.ru
• зелень укропа и петрушки — по вкусу; rutxt.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; rutxt.ru
• сливочное масло — 30 г; rutxt.ru
• чёрный молотый перец, специи, соль — по вкусу. rutxt.ru
• Приготовление: rutxt.ru

1. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. rutxt.ru Сыр, натёртый на средней тёрке, и творог выложить в глубокую миску. rutxt.ru
2. Влить молоко, добавить яйцо, соль, специи, сметану, хмели-сунели и чёрный молотый перец. rutxt.ru
3. Добавить пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень петрушки и укропа. rutxt.ru
4. Тщательно перемешать творожно-сырную смесь. rutxt.ru
5. Лаваш свернуть в рулет и нарезать ножницами на полосы шириной около 1 сантиметра. rutxt.ru Добавить полоски из лаваша в подготовленную творожно-сырную смесь. rutxt.ru
6. Массу из лаваша и творожно-сырной смеси перемешать и выложить в разогретую со сливочным маслом сковороду, разровнять. rutxt.ru
7. Жарить ленивую ачму на среднем огне 1–1,5 минуты, после чего накрыть сковороду крышкой, огонь уменьшить до минимального. rutxt.ru Продолжить готовить блюдо 5–7 минут. rutxt.ru
8. Затем с помощью тарелки ачму перевернуть (то есть перевернуть со сковороды на тарелку, а затем перевёрнутую ачму вернуть на сковороду) и поджаривать ачму с другой стороны ещё около 5–6 минут под крышкой на минимальном огне. rutxt.ru

Пользователь

Время добавления