Какие есть способы подрумянивания фрикаделек в духовке?

Один из способов подрумянивания фрикаделек в духовке —  повышение температуры. m.ok.ru Например, в рецепте фрикаделек с подливкой нужно отправить сформированные фрикадельки в духовку, нагретую в верхнем и нижнем режимах, до 220 °С на 20 минут. m.ok.ru Если за это время фрикадельки не подрумянились, нужно повысить температуру духовки. m.ok.ru

Ещё один способ —  посыпание тёртым сыром. 1000.menu Например, в рецепте рыбных фрикаделек нужно готовить их в духовке 5 минут при 200 °С, а затем посыпать тёртым сыром и допекать ещё 20 минут при 180 °С. lafoy.ru