Какие есть способы подачи запеченной утки к столу?

Несколько способов подачи запечённой утки к столу:

• На блюде с подушкой из фруктов. m.ok.ru Готовую утку можно разместить на большом блюде с подушкой из нарезанных треугольными дольками апельсинов и яблок. m.ok.ru
• С апельсинами из гриля. m.ok.ru Разрежьте два апельсина на половинки и зажарьте их срезом вниз на сильном огне (лучше на сковороде для гриля). m.ok.ru Выложите на небольшую тарелку гарнир, поверх разместите утку и положите на неё апельсины из гриля. m.ok.ru Слегка сбрызните утку их соком. m.ok.ru
• С маринадом. m.ok.ru Понадобится красивое блюдо с высокими бортиками. m.ok.ru Влейте в него жир и маринад, оставшийся от приготовления утки. m.ok.ru Получится насыщенная подлива. m.ok.ru Аккуратно положите в блюдо несколько картофелин и разместите утку так, чтобы подлива чуть скрыла её, но основная часть птицы была видна. m.ok.ru Украсьте розмарином, красным луком, сухофруктами. m.ok.ru
• Со свежим овощным салатом. m.ok.ru Особенно вкус утки подчеркнёт зелёный салат. m.ok.ru Крупно нарежьте салат айсберг, смешайте его с рукколой, шпинатом, тонко нарезанным кольцами огурцом, добавьте размороженный зелёный горошек. m.ok.ru Выложите эту смесь на большую тарелку, чуть сбрызните уксусом. m.ok.ru Поверх выложите утку. m.ok.ru Предложите гостям брать салат вместе с основным блюдом, из одной тарелки. m.ok.ru
• С запечёнными луком и чесноком. m.ok.ru С чеснока продольно срежьте плодоножки, не очищая и не разбивая на зубчики. m.ok.ru Лук почистите и нарежьте крупными кусками. m.ok.ru Выложите их на противень, сбрызните маслом, специями, закройте фольгой и запекайте в горячей духовке. m.ok.ru Лук приготовится за 30–40 минут, а чеснок — за час. m.ok.ru Готовые продукты выложите поверх утки, предложите гостям их брать в свои тарелки вместе с мясом. m.ok.ru

Сервировать утку можно целиком или кусками, на большом блюде или на доске. www.iamcook.ru Можно украсить зеленью, овощами и фруктами. www.iamcook.ru