Несколько способов очистки грибов от загрязнений:

1. Сухая чистка. 1 Для многих грибов (например, шампиньонов, белых грибов и подберёзовиков) достаточно этого метода. 1 Нужно аккуратно счистить грязь, мох и листья с поверхности гриба при помощи щёточки или мягкой тряпки. 1 Затем с помощью влажного бумажного полотенца удалить оставшуюся пыль и грязь. 1
2. Влажная чистка. 1 Подходит для особо грязных грибов, например, лисичек или маслят. 1 Нужно быстро промыть грибы под струёй холодной воды, протереть шляпки и ножки влажной тряпкой или бумажным полотенцем. 1 Перед дальнейшей обработкой грибы должны полностью высохнуть. 1
3. Использование щётки. 2 Если грибы имеют сморщенную или неровную поверхность, можно воспользоваться специальной грибной или обыкновенной зубной щёткой, чтобы достать грязь из глубоких расщелин и соскрести все загрязнения. 2 Намочить щетину и двигать щёткой аккуратно с небольшой амплитудой в процессе чистки шляпки и ножки. 2

Выбор способа зависит от вида грибов и степени их загрязнения.