Несколько способов нарезки картофеля для запеканки:

• Кружочки. 2 Картофелины нужно помыть, очистить, положить на доску и нарезать поперёк на одинаковые по толщине кружочки. 2
• Ломтики. 1 Картошку следует нарезать вдоль на половинки, если плоды крупные — на 4 части. 1 Каждую часть нужно разделить поперёк на ломтики одинаковой толщины. 1
• Пластинки. 1 Основание клубня нужно подровнять, чтобы он не перекатывался по доске, и нарезать картофель по удлинённой стороне на ровные пластинки, используя острый широкий нож. 1
• Соломка. 1 Нарезают по такому же принципу, как и брусочки, только мельче — толщиной не более 2 мм. 1 Для создания такой нарезки потребуется очень острый нож, поэтому в домашних условиях лучше использовать тёрку для корейских салатов или другие приспособления: комбайны или овощерезки. 1