Какие есть секреты приготовления картошки на мангале на решетке?

Несколько секретов приготовления картошки на мангале на решётке:

• Выбор картофеля. mangal-kazan.com Лучше выбирать сорта с тонкой кожицей и нежной мякотью, например, красный или молодой картофель. mangal-kazan.com
• Подготовка. center-da-vinci.ru Перед приготовлением картошку следует тщательно вымыть и, при желании, очистить. center-da-vinci.ru Затем нарезать её на крупные куски или оставить целиком, если она маленькая. center-da-vinci.ru
• Замаринование. center-da-vinci.ru Для улучшения вкуса можно замариновать картошку в оливковом масле с добавлением соли, перца и любимых специй на 30–60 минут перед приготовлением. center-da-vinci.ru
• Использование специй. center-da-vinci.ru Можно добавить соль, перец, паприку или другие любимые приправы перед запеканием. center-da-vinci.ru
• Предварительное отваривание. mangal-kazan.com Это поможет сделать картофель более нежным и прожаренным внутри. mangal-kazan.com Однако важно не варить картошку слишком долго, иначе она станет слишком мягкой и развалится. mangal-kazan.com
• Обжаривание. vk.com www.iamcook.ru Рекомендуется обжаривать картошку по 5–7 минут с каждой стороны, но нужно учитывать, что она может быстро подгореть. vk.com www.iamcook.ru
• Проверка готовности. center-da-vinci.ru Готовность можно проверить, прокалывая картошку вилкой — она должна быть мягкой внутри. center-da-vinci.ru