Какие есть секреты приготовления идеальной пиццы 'Четыре сыра'?

Несколько секретов приготовления пиццы «Четыре сыра»:

• Сочетание разных типов сыров. art-lunch.ru В традиционном составе — мягкий, твёрдый, ароматный (пряный) и голубой сыры. art-lunch.ru
• Нарезка сыров. art-lunch.ru Эмменталь и моцареллу лучше нарезать пластинками толщиной 5–10 мм. art-lunch.ru Пармезан натирают на мелкой тёрке, так как он плавится долго. art-lunch.ru
• Выпекание. art-lunch.ru Пиццу «Четыре сыра» выпекают сразу вместе с начинкой, так как в ней нет жидкого томатного соуса и помидоров, которые дают много сока и размачивают основу. art-lunch.ru
• Время приготовления. art-lunch.ru Пицца выпекается на среднем уровне примерно 10–15 минут, но время зависит от духовки. art-lunch.ru Весь сыр должен расплавиться и начать слегка запекаться, тесто должно стать румяным. art-lunch.ru
• Украшение. art-lunch.ru Готовую пиццу можно украсить свежим базиликом. art-lunch.ru

Также можно добавить в пиццу чуть острого красного перца, заменить сметану белым соусом или использовать вместо базилика розмарин или тмин. volshebnaya-eda.ru