Какие есть секреты приготовления домашнего сырного лаваша для шаурмы?

Один из рецептов домашнего сырного лаваша, который может стать основой для шаурмы: woman.rambler.ru

Ингредиенты: woman.rambler.ru

• 1 стакан муки; woman.rambler.ru
• 1/2 стакана воды; woman.rambler.ru
• 10 г дрожжей; woman.rambler.ru
• 1/2 ч. л. соли; woman.rambler.ru
• 1 ч. л. сахара; woman.rambler.ru
• 50 г сливочного масла; woman.rambler.ru
• 80 г твёрдого сыра. woman.rambler.ru

Приготовление: woman.rambler.ru

1. Дрожжи развести в половине стакана тёплой воды, добавить соль и сахар. woman.rambler.ru
2. Масло растопить и слегка остудить, добавить к нему дрожжевую воду. woman.rambler.ru
3. Сыр натереть на мелкой тёрке и всыпать в масляную смесь. woman.rambler.ru
4. Просеять муку. woman.rambler.ru
5. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить его в тёплом месте на полчаса-час. woman.rambler.ru Оно должно слегка подняться. woman.rambler.ru
6. Разделить тесто на небольшие кусочки и, накрыв салфеткой, оставить в тёплом месте ещё на четверть часа. woman.rambler.ru
7. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт и щедро присыпать мукой. woman.rambler.ru
8. Обжаривать лаваш на сухой сковороде с двух сторон по полминуты. woman.rambler.ru

Количество муки может немного отличаться в зависимости от сорта. m.ok.ru povar.ru