Какие есть рецепты приготовления десертов в форме сот?

Возможно, имелись в виду сахарные соты, или печенье «Дальгона» — традиционное корейское уличное лакомство. dzen.ru xn--b1aqjenlka.xn--p1ai

Рецепт на 4–5 штук: dzen.ru

• Ингредиенты: сахар — 4 ст. л., пищевая сода — 1 щепотка. dzen.ru
• Инструменты: маленькая кастрюля или ковшик, палочка для перемешивания, пергаментная бумага, пресс или кружка с ровным дном, металлическая формочка (кружок или другой символический вырезатель). dzen.ru
• Приготовление: dzen.ru

1. Застелить стол пергаментной бумагой, чтобы соты не прилипали к поверхности. dzen.ru
2. В кастрюле или на небольшой сковороде растопить сахар на среднем огне, постоянно помешивать, чтобы он не подгорел. dzen.ru
3. Когда сахар станет жидким и приобретёт светло-янтарный цвет, снять его с огня. dzen.ru
4. Добавить щепотку соды в растопленный сахар, быстро перемешать. dzen.ru Важно не переборщить с содой, чтобы вкус остался мягким. dzen.ru
5. Вылить небольшие порции карамельной массы на пергаментную бумагу, формируя круги. dzen.ru
6. Пока масса ещё тёплая и пластичная, слегка прижать её прессом или дном кружки, чтобы сделать соты ровными. dzen.ru
7. Когда карамель немного остынет (но ещё не затвердеет полностью), аккуратно выдавить центр кружка формочкой, чтобы получилось углубление. dzen.ru
8. Оставить соты на 10–15 минут до полного застывания. dzen.ru

Для насыщенного вкуса можно добавить в сахар щепотку ванилина или каплю лимонного сока. dzen.ru