Какие есть рецепты конфитюра из клубники?

Несколько рецептов клубничного конфитюра:

1. Конфитюр из клубники с крахмалом. lafoy.ru Ингредиенты: 600 г клубники, 2 ст. л. крахмала, 300 мл воды, 200 г сахара. lafoy.ru Приготовление: измельчить клубнику в блендере. lafoy.ru Вскипятить сахар и 200 мл воды и проварить до растворения. lafoy.ru Размешать крахмал в оставшейся воде, влить в сироп и перемешать. lafoy.ru Потом выложить туда же клубничное пюре, довести до кипения и разлить конфитюр в стерильные банки. lafoy.ru

2. Конфитюр из клубники с желатином. paulinecakeclub.ru Ингредиенты: клубника — 400 г, сахар — 250 г, желатин — 10 г, вода — 60 г. paulinecakeclub.ru Приготовление: желатин залить водой и оставить набухать. paulinecakeclub.ru Пробить клубнику блендером, чтобы получить более однородное пюре. paulinecakeclub.ru Соединить клубничное пюре с сахаром и довести в сотейнике до кипения. paulinecakeclub.ru Уваривать пару минут. paulinecakeclub.ru Снять пенку, а потом убрать сотейник с плиты. paulinecakeclub.ru Когда масса остынет до 80 градусов, ввести разбухший желатин. paulinecakeclub.ru Хорошо перемешать, чтобы он распределился по смеси. paulinecakeclub.ru Дать конфитюру остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник, чтобы он окончательно загустел. paulinecakeclub.ru

3. Конфитюр из клубники с агар-агаром. paulinecakeclub.ru Ингредиенты: клубника — 300 г, сахар — 150 г, агар — 3 г. paulinecakeclub.ru Приготовление: соединить все ингредиенты в чаше блендера и пробить. paulinecakeclub.ru Ягодное пюре переложить в сотейник и поставить на огонь. paulinecakeclub.ru Довести до кипения и уваривать 3 минуты, чтобы активизировался агар. paulinecakeclub.ru Удалить пенку. paulinecakeclub.ru Переложить конфитюр в подходящую ёмкость и дать ему остыть до комнатной температуры. paulinecakeclub.ru Если планируется делать закатки, разлить джем ещё горячим по стерилизованным банкам. paulinecakeclub.ru

4. Конфитюр из замороженной клубники. vsedeserti.ru Ингредиенты: клубника — 300 г, сахар — 80 г, крахмал — 3 ч. л.. vsedeserti.ru Приготовление: к замороженным ягодам клубники добавить сахар. vsedeserti.ru Перебить ингредиенты в однородную массу при помощи погружного блендера. vsedeserti.ru Добавить кукурузный крахмал и тщательно всё перемешать, чтобы смесь стала однородной. vsedeserti.ru Переложить массу в сотейник с толстым дном и поставить на плиту на очень маленький огонь. vsedeserti.ru Постоянно помешивая массу, довести её до кипения и проварить 2–5 минут. vsedeserti.ru Охлаждать конфитюр и переливать его в другую ёмкость. vsedeserti.ru