Некоторые особенности приготовления детских творожных блюд:

• Выбор творога. 1 Для детского питания лучше брать продукт без добавок и ароматизаторов, с низкой жирностью. 12
• Подготовка творога. 2 Перед использованием его рекомендуется протереть через сито, чтобы блюдо получилось более нежным. 2
• Взбивание яиц. 2 Это поможет сделать десерт более воздушным. 2
• Охлаждение запеканки. 1 Не стоит подавать её сразу после приготовления, лучше дать остыть, чтобы консистенция получилась плотной и блюдо не развалилось. 1
• Использование силиконовой формы. 1 Она поможет избежать того, что выпечка пригорит или присохнет к стенкам ёмкости. 1
• Выбор ингредиентов. 2 Во избежание аллергических реакций в рецепт должны входить продукты, уже знакомые малышу. 2 Вместо куриных яиц лучше взять перепелиные. 2
• Отсутствие орехов и шоколада. 2 Эти ингредиенты не рекомендуется добавлять в блюда для маленьких детей. 2