Несколько рецептов из жереха:

• Запечённый жерех в фольге. 12 Рыбу чистят, промывают в проточной воде, режут порционными кусками, солят и заворачивают в фольгу. 1 Запекают в духовке при 190 °С около 20 минут. 1 По желанию рыбу можно запечь вместе с овощами. 1
• Жерех в томатном соусе. 12 Филе жереха, томатную пасту, репчатый лук, сахар, соль, перец и растительное масло. 1
• Жерех, запечённый с молоком и сыром. 1 Для блюда понадобятся жерех, мука, яйцо, молоко, сыр, растительное масло и соль. 1
• Жерех, жареный с чесноком. 1 Для рецепта нужны жерех, лимон, растительное масло, сливочное масло, кукурузная мука, чеснок и соль. 1
• Котлеты из жереха. 1 Понадобятся филе жереха, мясной фарш, белый хлеб, молоко, яйцо, репчатый лук, соль, растительное масло и рыбный соус. 1
• Жерех в вине с мёдом. 1 Для блюда нужны жерех, репчатый лук, морковь, лимон, белое сухое вино, мёд, корень петрушки, соль и молотый чёрный перец. 1