Какие есть блюда из сметаны?

Некоторые блюда из сметаны:

• Баклажаны с грибами, тушёные в сметане. www.chefmarket.ru Четыре баклажана порезать кружочками толщиной в 1,5–2 см, посолить, припудрить мукой с двух сторон и обжарить в растительном масле. www.chefmarket.ru Лук (2–3 шт.) порезать кольцами и тоже обжарить. www.chefmarket.ru Свежие или мороженые грибы (500 г) крупно порезать. www.chefmarket.ru Каждый слой промазать сметаной и посыпать панировочными сухарями. www.chefmarket.ru Сверху распределить оставшийся бекон. www.chefmarket.ru Влить бульон и, не давая кипеть, томить в духовке два часа. www.chefmarket.ru
• Курица в сметане. www.chefmarket.ru Некрупного цыплёнка весом примерно 1 кг отварить до полуготовности, вынуть из бульона и остудить. www.chefmarket.ru Разрубить на порционные куски, сложить в кастрюлю с толстым дном. www.chefmarket.ru Развести сметану молоком, добавить толчёный чеснок, залить этим соусом мясо, томить в духовке, чтобы мясо стало мягким. www.chefmarket.ru Подавать с салатом или рисом. www.chefmarket.ru
• Пельмени в сметане. www.chefmarket.ru 500 г замороженных домашних пельменей обжарить на одной ложке сливочного масла, выложить в смазанную маслом форму, залить 200 г подсоленной сметаны, посыпать мелко рубленым укропом и тёртым сыром (100 г). www.chefmarket.ru Запечь в духовке до появления сырной корочки. www.chefmarket.ru
• Запеканка из картофеля с сардельками. www.chefmarket.ru Взять одну луковицу, спассеровать в сливочном масле, отправить туда 500 г сарделек, порезанных кружочками, тушить 5 минут. www.chefmarket.ru Картофель (500 г) очистить, так же порезать кружками, выложить на сардельки, сверху залить сметаной (250 г), посыпать сыром, запечь в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. www.chefmarket.ru Для красоты и придания аромата посыпать яркой зеленью: кинзой, базиликом. www.chefmarket.ru
• Рыба по-московски. www.chefmarket.ru Взять филе морской рыбы, слегка обжарить. www.chefmarket.ru На сковороду плеснуть ложку сметанного соуса, сложить в него кусок обжаренной рыбы. www.chefmarket.ru Вокруг обложить пластиками отварного картофеля. www.chefmarket.ru На рыбу сложить обжаренные грибы, кусочки варёных яиц, жареный лук. www.chefmarket.ru Залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. www.chefmarket.ru

Также из сметаны можно приготовить, например, манник, биточки, чернослив, печёнку, сырники, блины, хворост. eda.ru