Некоторые альтернативы молоку в рецептах заварного крема:

• Вода. 13 На её основе можно приготовить заварной крем, который подойдёт, например, для бисквитного торта, профитролей и других пирожных. 3
• Растительное молоко. 1 Для людей с непереносимостью лактозы можно использовать рисовое, миндальное или овсяное молоко. 1
• Кокосовые сливки. 45 Например, по рецепту с сайта povar.ru для приготовления заварного крема без молока понадобятся 0,5 литра кокосовых сливок. 5
• Ягодное или фруктовое пюре. 4 Вместо молока можно использовать ягодное или фруктовое пюре. 4

Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и потребностей.