Несколько альтернатив молоку в рецептах омлета:

• Вода. 1 Сторонники здорового образа жизни и правильного питания считают, что вода — хорошая альтернатива молоку. 1 Вкус яиц при этом остаётся доминирующим, а консистенция выходит приятной и воздушной. 1
• Сливочное масло. 1 Многие гурманы отмечают, что сливочное масло — хорошая альтернатива молоку. 1 Предварительно его лучше растопить, чтобы сливочный оттенок приобрёл всё блюдо. 1
• Сметана. 15 У кисломолочного продукта сильные сливочные нотки во вкусе, благодаря чему омлет выходит насыщенным и интересным. 1 Многие кулинары отмечают, что омлет, приготовленный с использованием сметаны, получается невероятно пышным и воздушным. 1
• Манная крупа. 2 Добавление манки позволяет приготовить пышный и вкусный омлет. 2 Лучше залить крупу молоком или минеральной водой, размешать и подождать 15–20 минут, чтобы она набухла. 2 После смесь добавляется к взбитым яйцам и всё тщательно перемешивается или взбивается. 2
• Сода. 2 Один из самых простых вариантов, как приготовить пышный омлет, — добавить немного соды. 2 На сковороду среднего размера достаточно щепотки. 2 Соду всыпают в уже посоленную молочно-яичную смесь, быстро размешивают и выливают всё на сковороду. 2