Какие экзотические виды рыбы можно попробовать в разных странах Азии?

Некоторые экзотические виды рыбы, которые можно попробовать в разных странах Азии:

• Рыба-луна. petroffvalerij.livejournal.com На вкус похожа на меч-рыбу, но более сухая и жёсткая. petroffvalerij.livejournal.com В Японии и Тайване её иногда едят в виде сашими или в пряной обжарке с базиликом. petroffvalerij.livejournal.com
• Гигантский моллюск. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com По вкусу напоминает что-то среднее между моллюском и осьминогом. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com Главный продукт в филиппинской и полинезийской кухне. petroffvalerij.livejournal.com
• Креветка-богомол. petroffvalerij.livejournal.com На вкус напоминает обычного речного рака. petroffvalerij.livejournal.com Креветки-богомолы обжарены в масле, с чесноком и перцем. petroffvalerij.livejournal.com
• Китайский болотный угорь. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com Готовится в перьях лука и рисовом вине, это знаковое блюдо в шанхайской и южной тайваньской кухне. petroffvalerij.livejournal.com
• Медуза. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com На вкус как смесь кальмара с огурцом. petroffvalerij.livejournal.com Перед употреблением в пищу медузу почти всегда сушат. www.buzzfeed.com Едят в Японии, Корее и Китае. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com
• Морской огурец. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com По вкусу напоминает размягчённую и промаринованную резиновую шину. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com
• Рыба-ёж. petroffvalerij.livejournal.com Желеобразная кожа рыбы ежа, как и плоть, являются излюбленным азиатским деликатесом. petroffvalerij.livejournal.com Кожу варят и маринуют, после чего готовят из неё салаты. petroffvalerij.livejournal.com
• Рыба-попугай. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com Мясо рыбы-попугая лёгкое и хлопьевидное. petroffvalerij.livejournal.com На Филиппинах её называют лоро, и часто жарят или тушат с луком. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com
• Мечехвост. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com Краб-подкова, как его ещё называют, является деликатесом в Таиланде и Малайзии и иногда добавляется как компонент к пряным салатам. petroffvalerij.livejournal.com
• Рыба-удильщик. petroffvalerij.livejournal.com В пищу употребляется в основном печень рыбы-удильщика. petroffvalerij.livejournal.com В Японии её подают приправленной в мелко перетёртом красном имбире, зелёном луке и соевом соусе. petroffvalerij.livejournal.com
• Рыба-кролик. petroffvalerij.livejournal.com www.buzzfeed.com Вкус рыбы-кролика колеблется между вяленым мясом рыбы и рыбой с жареным картофелем. petroffvalerij.livejournal.com Употребляется в пищу высушенной, пожаренной, приправленной с чесноком и перцем. petroffvalerij.livejournal.com
• Миксина (рыба-ведьма). petroffvalerij.livejournal.com Миксину едят только в Корее, часто находят в трупах китов и акул на дне океана. petroffvalerij.livejournal.com