Некоторые экзотические специи, которые сочетаются со вкусом ананаса:

• Сахар, соль и перец чили. 1 Эта приправа подчёркивает вкус фруктов и делает его ещё более экзотическим. 1 Для приготовления нужно растолочь в ступке пару очищенных от семечек перцев чили, добавить две столовые ложки сахара и чайную ложку соли, ещё раз перетереть в ступке, пока сахар и соль не окрасятся в яркий розовый цвет. 1
• Имбирь и мёд. 1 Ананасы с кислинкой отлично сочетаются с имбирём и мёдом. 1 Для приготовления нужно взять 2–3 столовые ложки мёда, натереть в мёд небольшой кусочек имбиря, тщательно перемешать и настоять смесь около 20 минут. 1 Подавать можно как со свежим, так и с запечённым на гриле ананасом. 1
• Мята и розовый перец. 1 Ананас отлично сочетается со свежей мятой. 1 Для подачи нужно охладить ананас и посыпать его свеженарезанной мятой. 1 Также ананас можно комбинировать с розовым перцем. 1 Он более деликатный, чем чёрный перец, и во вкусе его присутствуют смолистые и пряные нотки, которые отлично работают с экзотическими фруктами. 1
• Кумин и кардамон. 23 Для ананаса подойдут эти пряности. 2

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.