Для оригинального вкуса в соус карри можно добавлять следующие экзотические ингредиенты:

• Чернослив. 2 Его нужно замочить в тёплой питьевой воде на два часа, а затем перемешать блендером с небольшим количеством воды, в которой он замачивался. 2 Консистенция должна стать пюреобразной. 2
• Лемонграсс. 45 Его можно использовать в виде пасты или нарезать на части длиной по пару сантиметров. 5
• Листья лайма. 4 Также можно добавить пару-тройку зёрен кардамона. 4
• Пажитник (шамбала). 14 Его необходимо обжарить, так он станет более ароматным и перестанет сильно горчить. 1

Выбор экзотических ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса соуса карри.