Некоторые экзотические фрукты, которые выращивают в Азии:

• Рамбутан. 1 Плоды размером с грецкий орех, покрыты «волосатой» кожурой красного цвета. 1 Внутри — белая желеобразная мякоть с маленькой косточкой. 1 Мякоть едят в сыром виде, вскрывая руками или ножом. 1
• Гуава. 1 Внешне похожа на зелёное яблоко с неровной поверхностью. 1 Внутри — белая или розовая мякоть с приятным ароматом. 1 Свежую спелую гуаву едят как яблоко вместе с кожурой. 1 Из неё делают сок. 1
• Папайя. 1 Внешне похожа на переспелую дыню. 1 Мякоть — сочная оранжевая, в центре плода — мелкие семечки. 1 В свежем виде в пищу употребляют мякоть. 1
• Карамбола. 1 Плоды с массивными ребристыми наростами, хрустящие и сочные, жёлтого или жёлто-зелёного цвета. 1 Едят вместе с кожурой. 1 В основном используют как украшение к блюдам, так как в разрезанном виде фрукт похож на звезду. 1
• Черимойя. 1 Чешуйчатый плод размером с крупное зелёное яблоко. 1 Мякоть кремовой консистенции с приятным вкусом. 1 Фрукт режут пополам и едят мякоть ложкой, косточки несъедобны. 1
• Тамаринд. 1 Плоды длиной около 15 см, под твёрдой кожурой находится коричневая мякоть и твёрдые косточки. 1 Употребляют в пищу в свежем виде, добавляют в пищу как приправу. 1

Некоторые способы использования экзотических фруктов в азиатской кухне:

• Дуриан. 5 Из-за неприятного запаха фрукт запрещено приносить в номера отелей и перевозить в самолётах. 5 Дуриан едят в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия, в качестве начинки в шоколадные конфеты, мороженое, напитки, жарят как гарнир или смешивают с рисом. 3
• Лонган. 5 Этот тропический фрукт порой называют китайским виноградом. 5 Небольшие круглые шарики бежевого цвета растут и продаются гроздьями. 5 Фрукты едят свежими, сушат, добавляют в салаты и десерты, а ещё из них делают тонизирующий напиток. 5